Brûlure d'huile

Bonjour,
J'étais entrain de cuisiner et j'ai mis les frites à la poêle et l'huile chaude a tout gicler sur ma cuisse j'ai rien fait j'ai juste mis de l'eau 2 min à peine et là ma peau commence à devenir très rouge et ça me fait mal qu'est-ce que je dois faire? Svp aidez-moi merci d'avance au revoir