Je ne maigris pas malgrès que je suis un régime ! HELP!

Bonjour,
ça fait 3 semaines que je suis un sévère régime genre je ne mange que des légumes et des fruits mais je n'arrive pas à perdre du poids !
Avant , quand j'avais suivi un régime la première fois j'ai perdu 4 kilo en une semaine et aprés avoir eu une jolie taille je l'ai arrêté , et je me suis mis à manger jusqu'a ce que j'ai repris du poids plus qu'au début ! Donc je me suis dit que c'est probablement ça qui m'empêche de maigrir quand je décide de suivre un régime !
Je veux savoir pourquoi et comment maigrir d'une bonne façon :d
Merci d'avance x) !