J'ai peur de souffrir de diabète

Bonjour, je suis un travailleur de nuit. Je dois donc dormir pendant la journée. Je me lève vers 16h à tous les jours où je travaille. Au lieu de prendre un petit déjeuner, je me met à table avec mes colocataires qui sont à leurs troisième repas de la journée. Soupe, plat principal et dessert. Je fais attention à ne pas trop manger, puisque je viens de me lever. Mais peu importe la quantité de nourriture que je prend, je ressent une extrême fatigue après avoir manger le dessert. Pourtant, lorsque je saute le dessert et que je mange les deux premiers plats, je ne ressent pas cette fatigue. Pouvez-vous m'aider à comprendre, s'il vous plait??? Merci d'avance!!