Diabète non équilibré comment l'équilibrer?

Bonjour, ma mère âgé de 92 ans est diabétique.tous les soirs vers les coups de 19 heures sa glycémie oscille entre 3 et 4 grammes. le matin à jeun elle oscille entre 1,35 et 1.60g. je voudrais équilibrer son diabète car ce dernier est déséquilibré. que me conseillez vous? à son âge elle ne peut pas faire une activité physique car elle marche difficilement. Elle est constamment fatiguée et des lourdeurs au niveau des jambes. Merci de votre collaboration.