Pancakes comme aux States !
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345474-pancakes-comme-aux-states
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très simple à faire. hyper simple à cuire car texture parfaite. à refaire !
Très bonne recette !
Ma suggestion : On peut remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de châtaigne ! On peut aussi remplacer le lait par du lait d'amande ou de soja !
excellent imbibés avec du sirop d'hérable
Ma suggestion : aucune c'est vraiment bon mon fils ne veut plus de crêpes depuis qu'il a goûté au Pancakes
delicieux ce pancake mais malheureusement il n est pas montè, il est resté plat.mais tres bon ,leger! merciii
1er essai!! concluant!!! j'ai rajouté les 2 jaunes d'oeufs pour ne pas les gaspiller...les pancakes sont délicieux et moelleux! j'adore
Excellent et facile à faire merci pour la recette
Ma suggestion : j'ai ajouté à la pâte les 2 jaunes d'oeuf restant
Aux States, les blancs d'œufs en neige sont remplacés par du bicarbonate de soude car la pâte est préparée de longues heures à l'avance et les blancs d'œufs en neige retombent invariablement
Ma suggestion : pour 250g de farine et 2 œufs entiers ajouter 1/2 sachet de levure chimique ET 1cc de bicarbonate de soude alimentaire. effet gonflant garanti
Je viens de refaire cette recette. J'ai laissé reposer la pâte comme indiqué dans la recette. Pour ma part, je trouve qu'ils ne gonflent pas assez mais qu'est-ce qu'ils sont bons ! Un vrai délice ! Moelleux, légers!! Super, à refaire !!
Delicieux et très proche de ceux que j'ai gouté au Canada , je suis ravie!!!
Ma suggestion : Juste une pincée de sel suffit.
Pour ceux qu'y les aiment plus sucrés, rajoutez une cuillère de sucre!
Pour finir quand vous n'avez pas de sirop d'érable pensez au miel c'est succulent!!!!
c'est la première fois que je fais des pancakes, et ta recette génial, mes pancakes étaient à tomber.
Bonne mais un peu trop lourde... J'ai rajouté de la cannelle.
Facile à faire.
Facile à faire et super bon, mes filles ont adoré et... moi aussi !
Nathalie je suis désolée que cette recette n'ai pas été tout à fait à ton goût. Les miens (ceux en photo) étaient superbes, mais je pense que le problème vient du temps de repos, 1/2 heure à 1 heure et non pas 12h de repos ! La levure n'a plus autant de pouvoir de levée après tout ce temps.
Pour ce qui est du goût retrouvé de ton séjour, je crois qu'il y a autant de recettes de pancake que d'américains !
Recette suivie à la lettre, c'était la 1ère fois. Pâte facile à faire, mais ne donne pas des pancakes très gonflés. Ressemble plutôt à des crêpes épaisses. Mais ils étaient bons. La pâte a reposé toute une nuit.
Je suis allée en Californie cet été, je ne les pas retrouvé avec cette recette. Dommage !
Faut-il mettre une bonne épaisseur de pâte pour les avoir gonflés ou cela vient-il de la recette ?