Velouté de tomates
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momo -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345022-veloute-de-tomates
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à refaire, velouté très agréable
Ma suggestion : rajouter une branche de céleri suivant le goût des convives
très bonne recette et facile à réaliser sans perdre trop de temps
Ma suggestion : rajouter une branche de céleri selon le goût de chaque personne
bon
Ma suggestion : quelques feuilles de céleri
Ma suggestion : Je connais cette excellente recette. J'achète les tomates l'été car elles sont moins couteuses, je les congèle. Quand je les utilise, je les plonge encore congelées dans de l'eau bien chaude pour ôter la peau sinon elles ne passent pas au mixer et c'est fort désagréable de trouver des morceaux de peau lorsque l'on déguste ce succulent velouté.
Délicieux avec cette petite pointe d'acidité due aux tomates. A refaire sans hésitation.
Ma suggestion : Pour mieux sentir le goût de la tomate, vous pouvez supprimer les carottes et le sucre (qui enlèvent l'acidité.) prendre des tomates du jardin bien mûres. Celles des supermarchés sont fades.
On ne sent pas assez le goût de la tomate.