Escargots fourrés à la crème pâtissière
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Houda -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/342329-escargots-fourres-a-la-creme-patissiere
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Très bonne recette. Elle est longue mais ça vaut le détour ! Je me suis crue pâtissière ! J'en ai fait une quinzaine, j'aurais même pu en avoir plus en les coupant moins gros sur l'épaisseur, car ils gonflent beaucoup!
Ma suggestion : Surtout ne pas hésiter sur la crème pâtissière ! Ils se conservent très bien au congélateur. A sortir en cas de petite faim !
Le temps de repos total est de 220 minutes. L'escargot fourré glacé est LE régal.
Ma suggestion : Réduire le temps de cuisson de 7 minutes au four traditionnel.