Jardinière de légumes façon grand-mère

Florence -  
 sylou -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308200-jardiniere-de-legumes-facon-grand-mere

sylou
 
succulent.... je retombe en enfance
les mêmes saveurs que celles ce mon enfance
j'avais essayé de nombreuses recettes sans
jamais retrouvé le goût des plats de ma mère
et de ma gd mère, décédées aujourd'hui
Ma suggestion : je l'ai fait à la cocotte traditionnelle
35 minutes + 15 pour les petits pois frais
+ 10 pour les pommes de terre
Utilisateur anonyme
 
Jardinière de légumes façon grand-mère !
Un vrai bonheur de se retrouver à la campagne, comme les plats d'antan
A chaque fois nous avons l'impression de manger une partie de notre potager hé hé !
Ma suggestion : Nous donnons une prédominance différente à tour de rôle une fois c'est navets, ou pommes de terre etc, un vrai jeu pour le palais!!
France
 
De la balle !
En famille grands et petits ont aimé ! Merci pour ces bonnes recettes.
Claire
 
Sublime
Très très bonne recette ! J'ai retrouvé toutes les saveurs d'autrefois ! Merci de nous donner ces recettes que nous n'avons pu avoir par nos grands-parents !
Ma suggestion : Avec les légumes frais du potager c'est sublime !
Renée
 
Très bon
Excellente !
Ma suggestion : Je mets du lard en tranches, du jambonneau et des saucisses perrugini.
Utilisateur anonyme
 
Un régal
Très facile à faire pour un résultat délicieux, parfait pour être préparé à l'avance et réchauffé. Merci pour cette recette que je referai sans aucun doute !
Ma suggestion : J'ai fait revenir la viande avec du lard fumé coupé en morceaux épais. Et la prochaine fois, je mettrai plus de viande, c'était tellement bon !
Nadine
 
Essayée et adoptée
Mon ami s'est régalé, encore merci.
Fredye
 
Miam
J'ai essayé et j'ai adopté. Un régal. Je retrouve vraiment la cuisine que faisait mon grand-père et c'était un as en la matière !
Lucie
 
Excellent !
Rien à redire. Idéale pour utiliser les quelques légumes qui restent.
Ma suggestion : J'ai remplacé la laitue par une batavia à l'agonie.
Joel
 
Bon
C'est exactement la recette que ma mère a toujours faite et c'est délicieux. C'est très bon avec du veau mais aussi avec une rouelle de lard.
Christine
 
Très bonne recette
Ma suggestion : J'ai utilisé un autre commentaire et j'ai moi aussi ajouté des lardons ;
je n'avais pas de petis pois et j'ai remplacé par des haricots verts frais,
c'était délicieux !
Zora
 
Sublime jardinière
La jardinière est délicieuse ; mes filles qui de nature n'aiment pas les légumes cuits l'ont bien appréciée. Merci.
Béatrice
 
Très bonne recette
Je cherchais depuis longtemps une recette de jardinière de légumes se rapprochant de celle que faisait ma mère. Eh bien, je l'ai quasiment trouvée et en plus, c'est une recette très facile grâce à l'autocuiseur.
Ma suggestion : C'est une recette que l'on peut faire également avec du veau. Pour ma part, j'y ajoute également des lardons que je fais revenir avant la viande.
Margot
 
Jardinière
C'est comme ça que je fais mais gourmande j'ajoute un petit marceau de lard fumé.
Grégory
 
Une vraie jardinière !
Très bonne recette, très simple : voilà de quoi réconcilier tout le monde avec les légumes !
Florence
 
Excellente recette
Une véritable recette de grand-mère que l'on ne se lasse pas de refaire.