Forum Nutrition

Bonjour:Je cherche une liste complète des aliments a éviter pour les crises de gouttes (acide urique) et éventuellement une liste des aliments qui peu...

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Le printemps est la saison des asperges, un légume très riche en fibres, en eau et en vitamines. En cuisine, on utilise les pousses vertes, blanches ou rouges. Quels sont ses bienfaits pour la...

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Le contrôle et la surveillance de l'alimentation sont primordiaux pour un diabétique. En effet, une alimentation équilibrée permet d'éviter des complications, au même titre que l'activité physique...

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Les recommandations actuelles visent à limiter sa consommation de viande tout en privilégiant les plus maigres. Lesquelles ? Quelles sont les viandes dites "très maigres" ? Quelles viandes quand...

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Le calcium est un sel minéral nécessaire à l'organisme notamment pour renforcer les os. Il n'est pas fabriqué par l'organisme et doit donc être apporté par l'alimentation. La dose journalière de...

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Magnésium, zinc, iode, glucides, lipides... Savoir ce que contiennent les aliments permet de faire les bons choix pour son alimentation. Même chose pour leur teneur en calories. Guide pratique.

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La prêle "des champs" est une plante dotée de nombreux bienfaits pour la santé (en gélule ou tisane), et notamment en cas d'arthrose. Consommée en excès, elle provoque des effets secondaires....

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Le zinc renforce l'immunité. Comme la vitamine D, c'est un oligo-élément bénéfique en cette période d'épidémie de Covid-19. Quels sont les aliments les plus riches en zinc ? Où le trouver si on...

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La rhubarbe est un légume-tige que l'on cuisine dans les desserts (compotes, tartes...). Le point sur ses intérêts nutritionnels, ses bienfaits santé et quelques précautions d'emploi à avoir en...

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L'acide urique est un composé résultant de la dégradation des purines, présents dans certains aliments (abats, gibier, certains fromages). Quelles sont les normes ? Ca signifie quoi un taux...