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Qui n'a pas une boîte de lait concentré dans sa cuisine ? Comment le choisir, le conserver et l'utiliser, on vous dit tout sur ce petit concentré de douceur.

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Parce qu'ils se libèrent lentement dans l'organisme, les sucres "lents" sont sources d'énergie et sont une famille d'aliments à privilégier. Où les trouve-t-on ? A qui sont-ils recommandés ?...

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Bonjour, je viens d'avoir les résultats d'une batteries de test sanguins que j'ai passé l'an dernier suite a une visite j'ai un gastro entérologue car...

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Le babeurre est par définition un lait fermenté. Il s'utilise dans pleins de recettes, comme des crêpes ou des gaufres, et possède de multiples bienfaits. Où en acheter ? Par quoi le remplacer ?...

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Les comas diabétiques sont des troubles de la conscience qui doivent conduire à une hospitalisation immédiate du patient diabétique. Mal soignés, ils peuvent être graves voire mener à la mort. On...

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Vous avez des troubles digestifs comme des ballonnements, des maux de ventre ou des diarrhées ? Avant de supprimer le gluten ou le lactose, sans savoir, essayez le régime sans FODMAP, des glucides...

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Que seraient des pâtes ou un risotto sans parmesan ? Et encore un carpaccio, un cake salé, un pesto ? Ce fromage de vache à pâte granuleuse, à la saveur intense, parfois piquante, se prête à de...

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Lorsqu'un enfant allergique à un quelconque aliment est demi-pensionnaire, voire même externe pour les goûters exceptionnels en classe, il convient d'établir avec l'école un PAI, c'est à dire un...

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Naturellement produit par l'organisme, notamment pendant le sport, l'acide lactique permet de faciliter l'utilisation du glucose. Mais en quantité excessive, il peut être délétère à l'organisme....

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Très apprécié des petits comme des grands, le chocolat ne doit pas être proposé trop tôt à bébé car il peut déséquilibrer ses apports nutritionnels. Quand l'introduire dans son alimentation? Les...