Forum gluten

Bonjour, je viens de faire un test d intolerance au gluten et a la caseine en, est ce que je peux vous envoyez un copie par email pour avoir votre a...

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Les anticorps anti-endomysium (IgA, IgG) sont développés par le système immunitaire en réponse à une intolérance liée à la gliadine, le gluten contenu dans le blé, l'avoine, le seigle... Quand et...

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Maladie inflammatoire chronique de la peau qui se manifeste par d'épaisses plaques rouges et des squames, le psoriasis est le plus souvent une affection bénigne. L'alimentation pourrait avoir un...

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La glutamine fait partie de la famille des acides aminés qui entrent dans la composition des protéines. Elle apporte notamment de l'énergie aux cellules de l'intestin, améliore la digestion et...

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Bonjour, Depuis quelques années, je chasse le gluten de mon alimentation, à cause de problèmes digestifs (ballonnements, notamment) et d'une sensat...

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Très riche en fibres solubles, le son d'avoine est réputé comme aliment minceur notamment car il réduit l'appétif et joue aussi le rôle de laxatif naturel. Quels sont ces réels bienfaits ? Ses...

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Excellente source de protéines, riche en fibre et sans gluten, le quinoa apporte tant une variété nutritionnelle que culinaire. Comment le faire cuire et quelles recettes se marient bien avec ces...

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Les céréales sont dites "complètes" car l'ensemble du grain avec son enveloppe est conservé. Or c'est dans l'enveloppe appelée "son" où se concentrent les fibres et la majorité des protéines...

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La prise de sang permet d'analyser plusieurs centaines de paramètres. Le taux de cholestérol, la glycémie, des taux d'hormones, les hématies (globules rouges), les leucocytes (globules blancs) ou...