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L'hypervitaminose, concentration sanguine d'une vitamine trop élevée, est rare, et toujours liée à une supplémentation. Les hypervitaminoses A et D, les plus fréquentes, sont à l'origine de...

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L'acérola est une baie originaire du Brésil, issue de l'arbre du même nom. Elle est réputée pour sa forte teneur en vitamine C et est historiquement connue pour prévenir des risques de scorbut....

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Le zinc est connu pour son action sur la peau, les ongles et les cheveux, et pour ses propriétés antioxydantes contre le stress. Ses vertus ne s'arrêtent pas là. En cure, il intervient au niveau...

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La carotte, originaire d'Asie, est un des légumes les plus cultivés dans le monde. Sa couleur orange, très réputée, est du, à la présence de pigments, les caroténoïdes. Ce légume a une richesse...

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Le concombre est un légume frais, riche en bienfaits et parfait pour les préparations d'été. On vous explique ici comment le cuisiner, comment le conserver et s'il peut être cuit.

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Irrésistibles dans leur robe violette, les figues sont des fruits à petits grains gorgés de soleil et de sucre dont il faut profiter des nombreux bienfaits à la belle saison. Mais aussi faire...