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Les dattes sont des fruits rassasiants et très riches en nutriments mais elles sont aussi caloriques et font grossir si on en abuse.

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La burrata séduit par son onctuosité et ses similarités avec la mozzarella. Comment se différencie ce fromage ? Comment le choisir et le cuisiner ? Partons à la découverte de cet incontournable de...

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NASH, hépatite, fibrose, cirrhose... Les maladies du foie sont nombreuses. Heureusement, l'alimentation peut soulager un foie malade, fragile, trop gras ou engorgé et l'aider à se régénérer.

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Prise de poids rapide, inexpliquée... Ce que vous pensez être de bonnes habitudes alimentaires ne le sont pas forcément. Tour des causes qui expliquent une prise de poids chez la femme avec les...

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Présent dans une multitude d'aliments, le gluten peut toutefois provoquer une véritable intolérance chez certaines personnes. Pour des raisons de santé, elles doivent alors adopter un régime sans...

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Nausée, ballonnement et mal de tête après un repas trop copieux ou trop de chocolat ? Vous souffrez peut-être d'une "crise de foie". Voilà la solution pour s'en remettre vite.

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La glycémie correspond au taux de sucre (glucose) dans le sang. En cas d'hyperglycémie, certains aliments sont à privilégier, d'autres à éviter.

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Une alimentation composée de légumes exclusivement, excluant également les légumineuses, est-elle bonne pour la santé ? Au contraire, dangereuse ? Le soir ? Pendant une semaine ? Pour maigrir ?...

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La fève fait partie de la famille des légumineuses ; elle peut se consommer crue ou bien cuite. On vous en dit plus sur son histoire, ses apports nutritionnels, sa conservation tout en vous...