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Très répandue dans le Nord de la France, la vergeoise est un sucre aux notes caramélisées. Comment la conserver, la cuisiner et la choisir ? La vergeoise n'aura plus de secrets pour vous.

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La glycémie correspond au taux de sucre (glucose) dans le sang. En cas d'hyperglycémie, certains aliments sont à privilégier, d'autres à éviter.

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Incontournable en pâtisserie, le sucre glace décore joliment les gâteaux, mais s'intègre également aux préparations. Découvrez tous les secrets de ce produit très gourmand.

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Une leucocyturie (significative, aseptique, sans germe...) correspond à la présence importante de globules blancs dans les urines. Il est alors important d'en trouver la cause afin de mieux...

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L'hématurie désigne la présence de sang dans les urines. Elle peut être révélatrice de diverses maladies ou troubles liés à un organe du système urinaire, comme la vessie ou les reins. Est-ce...

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La stévia est un édulcorant naturel issu d'une plante d'Amérique du Sud. De quoi est-elle composée ? Quels sont ses bienfaits sur la santé et au contraire, quels sont ses dangers ? Doit-on la...

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Le panela est un sucre complet non raffiné et non blanchi. Ses nombreuses qualités nutritionnelles font de lui une alternative intéressante au sucre blanc.

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L'urine est un liquide sécrété par les reins après la filtration du sang et qui contient les déchets du corps. Elle peut être malodorantes après la prise de certains aliments (asperge...), de...