Forum J'ai raté un plat ! 60 Un plat trop salé, une sauce tournée, un gâteau qui ne lève pas ? Pas de panique ! Partagez vos ratés culinaires et trouvez des solutions pour rattraper vos recettes ou éviter que ça ne se reproduise. Un espace bienveillant et drôle où l'on apprend autant de ses erreurs que de ses réussites en cuisine. https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/j-ai-rate-un-plat-6018 CCM Benchmark © 2026 CCM Benchmark Group webmaster@commentcamarche.net Tue, 26 Aug 2025 16:17:44 GMT Tue, 21 Apr 2026 00:59:48 GMT Ma pâte brisée s'effrite : quelles solutions ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66330811-ma-pate-brisee-s-effrite J'ai raté un plat ! Tue, 26 Aug 2025 16:17:44 GMT Chari_ Comment épaissir une crème trop liquide ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042689-comment-rattraper-une-creme-trop-liquide J'ai raté un plat ! Mon, 25 Aug 2025 17:01:55 GMT amelie Que faire quand la crème fraîche tranche ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66385285-la-creme-fraiche-a-tranche J'ai raté un plat ! Tue, 19 Aug 2025 15:20:43 GMT Yves J'ai raté ma tarte aux prunes https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042380-j-ai-rate-ma-tarte-aux-prunes J'ai raté un plat ! Thu, 19 Jun 2025 08:18:21 GMT Brigitte J'ai fait des pâtés mais ils sont trop salés, y a-t-il un moyen de les récupérer https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60059576-j-ai-fait-des-pates-mais-ils-sont-trop-sales-y-a-t-il-un-moyen-de-les-recuperer J'ai raté un plat ! Sat, 16 Nov 2024 20:31:09 GMT Comment rattraper une crème mascarpone ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042989-rattraper-une-creme-mascarpone J'ai raté un plat ! Sat, 24 Aug 2024 21:07:45 GMT christiane remplissage au citron dans croute non cuite. que faire https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66465198-remplissage-au-citron-dans-croute-non-cuite-que-faire J'ai raté un plat ! Mon, 19 Feb 2024 17:53:31 GMT Nico Mon cake gonfle puis s'affaisse https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042800-mon-cake-gonfle-puis-s-affaisse J'ai raté un plat ! Fri, 08 Dec 2023 19:15:02 GMT PETRA Mon gâteau lève et retombe https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60060631-mon-gateau-leve-et-retombe J'ai raté un plat ! Fri, 08 Dec 2023 19:05:15 GMT Cassissier Que faire d'une pâte à brioche ratée ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60011327-que-faire-d-une-pate-a-brioche-ratee J'ai raté un plat ! Sat, 30 Sep 2023 11:05:10 GMT Crêpes qui craquent, qui cassent... https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042620-crepes-qui-craquent-qui-cassent J'ai raté un plat ! Thu, 21 Sep 2023 16:06:37 GMT VIRGINIE flan aux oeufs https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66449532-flan-aux-oeufs J'ai raté un plat ! Fri, 16 Jun 2023 13:20:04 GMT nath Améliorer une soupe aigre https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60030158-ameliorer-une-soupe-aigre J'ai raté un plat ! Wed, 15 Mar 2023 13:51:20 GMT Mes yaourts maison sont liquides https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66283217-mes-yaourts-maison-sont-liquides J'ai raté un plat ! Mon, 06 Mar 2023 11:15:39 GMT cindyJuanSandro Comment éviter l'acidité à un fond de sauce avec du vin? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60074443-comment-eviter-l-acidite-a-un-fond-de-sauce-avec-du-vin J'ai raté un plat ! Tue, 10 Jan 2023 10:03:36 GMT marionnette cornichons frais https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60070263-cornichons-frais J'ai raté un plat ! Tue, 22 Nov 2022 13:41:33 GMT XELA84 Mes cookies sont trop durs ! https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042861-mes-cookies-sont-trop-durs J'ai raté un plat ! Wed, 26 Oct 2022 14:25:45 GMT SOPHIE Je rate mes yaourts maison, avez-vous des conseils ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042317-je-rate-mes-yaourts-maison-avez-vous-des-conseils J'ai raté un plat ! Fri, 30 Sep 2022 21:34:14 GMT Nancy Ma pâte à chou retombe https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60044285-ma-pate-a-chou-retombe J'ai raté un plat ! Sun, 18 Sep 2022 12:05:08 GMT claire Goût de bicarbonate dans la confiture https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66426113-gout-de-bicarbonate-dans-la-confiture J'ai raté un plat ! Sun, 11 Sep 2022 21:32:06 GMT Nice_1234 Un aioli amer https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042630-un-aioli-amer J'ai raté un plat ! Sat, 03 Sep 2022 11:40:25 GMT Sylvie Mes yaourts maison sont liquides ! https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042810-mes-yaourts-maison-sont-liquides J'ai raté un plat ! Sat, 27 Aug 2022 15:30:11 GMT Agui Ma quiche lorraine a cuit bizarrement, pourquoi ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66415843-ma-quiche-lorraine-a-cuit-bizarrement-pourquoi J'ai raté un plat ! Tue, 31 May 2022 17:09:30 GMT Marine_Trvt Yahourt au lait de chèvre https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66351851-yahourt-au-lait-de-chevre J'ai raté un plat ! Sat, 28 May 2022 21:53:14 GMT Tsav Pourquoi la génoise du roulé se casse ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66415456-pourquoi-la-genoise-du-roule-se-casse J'ai raté un plat ! Wed, 20 Apr 2022 10:18:10 GMT Marine_Trvt Mes crêpes sont sèches https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60036690-mes-crepes-sont-seches J'ai raté un plat ! Wed, 13 Apr 2022 23:31:06 GMT Axelle Mascarpone trop liquide dans un tiramisu https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042704-mascarpone-trop-liquide-dans-un-tiramisu J'ai raté un plat ! Sat, 26 Mar 2022 07:40:16 GMT chantal Nems qui éclatent à la cuisson https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66413566-nems-qui-eclatent-a-la-cuisson J'ai raté un plat ! Sun, 06 Mar 2022 20:24:28 GMT labricole47 Comment se débarasser de l'amertume d'un plat ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66412750-comment-se-debarasser-de-l-amertume-d-un-plat J'ai raté un plat ! Mon, 21 Feb 2022 16:57:00 GMT Marine_Trvt Pourquoi ma mie de pain maison est-elle compacte ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66413195-pourquoi-ma-mie-de-pain-maison-est-elle-compacte J'ai raté un plat ! Thu, 17 Feb 2022 17:56:56 GMT Marine_Trvt gateau au fromage blanc https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66413063-gateau-au-fromage-blanc J'ai raté un plat ! Mon, 14 Feb 2022 10:00:43 GMT Aurilene Crépes à la farine de sarazin https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66412842-crepes-a-la-farine-de-sarazin J'ai raté un plat ! Mon, 07 Feb 2022 08:01:47 GMT labricole47 Mes yaourts maison sont trop liquides https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042522-mes-yaourts-maison-sont-trop-liquides J'ai raté un plat ! Sun, 16 Jan 2022 10:30:14 GMT SANDRINE Mon caramel ne brunit pas https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042488-mon-caramel-ne-brunit-pas J'ai raté un plat ! Tue, 11 Jan 2022 15:01:07 GMT nicole Choux à la crème qui ramollissent https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60036147-choux-a-la-creme-qui-ramollissent J'ai raté un plat ! Wed, 24 Nov 2021 16:23:40 GMT Anne Mes gâteaux ne gonflent pas https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60043796-mes-gateaux-ne-gonflent-pas J'ai raté un plat ! Wed, 18 Aug 2021 22:59:14 GMT VERONIQUE Pourquoi mes frites sont collantes ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60047837-pourquoi-mes-frites-sont-collantes J'ai raté un plat ! Fri, 11 Jun 2021 11:31:49 GMT VALERIE Que faire si on a congelé des moules crues, par erreur. ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66405875-que-faire-si-on-a-congele-des-moules-crues-par-erreur J'ai raté un plat ! Sun, 16 May 2021 20:59:12 GMT ray Gratin dauphinois trop sec https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66403749-gratin-dauphinois-trop-sec J'ai raté un plat ! Wed, 07 Apr 2021 14:41:49 GMT Petitefrede Problème bocal foie gras sos https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66403957-probleme-bocal-foie-gras-sos J'ai raté un plat ! Wed, 24 Mar 2021 21:37:45 GMT Josie Mes gaufres ne gonflent pas https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60017507-mes-gaufres-ne-gonflent-pas J'ai raté un plat ! Mon, 08 Feb 2021 20:58:48 GMT Le bord de mes crêpes se dessèche https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60036264-le-bord-de-mes-crepes-se-desseche J'ai raté un plat ! Mon, 01 Feb 2021 15:32:08 GMT Cécile Ma crème anglaise a des grumeaux https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042984-ma-creme-anglaise-a-des-grumeaux J'ai raté un plat ! Wed, 16 Dec 2020 05:58:33 GMT Christine Viande pour carbonnade https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042309-viande-pour-carbonnade J'ai raté un plat ! Sat, 03 Oct 2020 09:39:42 GMT Marie Anne Chili con carné trop épicé : que faire ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042428-chili-con-carne-trop-epice-que-faire J'ai raté un plat ! Wed, 23 Sep 2020 11:06:16 GMT SOPHIE Cake qui se dégonfle dés que je le badigeonne de lait avec mon pinceau https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-66396349-cake-qui-se-degonfle-des-que-je-le-badigeonne-de-lait-avec-mon-pinceau J'ai raté un plat ! Sat, 05 Sep 2020 09:18:38 GMT 41Nade Pourquoi mon pain au levain naturel ne lève pas ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60056000-pourquoi-mon-pain-au-levain-naturel-ne-leve-pas J'ai raté un plat ! Thu, 16 Jul 2020 23:12:46 GMT Comment ôter la moisissure sur la confiture ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60042438-comment-oter-la-moisissure-sur-la-confiture J'ai raté un plat ! Wed, 03 Jun 2020 12:37:52 GMT monique Mes brioches s'émiettent quand on les mange, pourquoi ? https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60055057-mes-brioches-s-emiettent-quand-on-les-mange-pourquoi J'ai raté un plat ! Mon, 20 Apr 2020 14:13:33 GMT Mes calamars farcis durcissent après cuisson https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60043904-mes-calamars-farcis-durcissent-apres-cuisson J'ai raté un plat ! Fri, 28 Feb 2020 09:16:22 GMT karima