Glycosylation - Définition
Définition
La glycosylation est une réaction enzymatique qui entraîne la liaison d'un glucide à une autre molécule : une protéine, un lipide ou des peptides. La réunion glycosidique ainsi constituée peut être de type O (si le glucide s'associe à des acides aminés : sérine et thréonine), N (si le glucide s'associe à des peptides) ou C. La O-glycosylation et la N-glycosylation sont essentielles dans la reconnaissance cellulaire, ce qui est extrêmement important dans le cadre de l'action des anticorps. Des études ont aussi montré que les personnes souffrant de sclérose en plaques présentaient un déficit en N-glycosylation.
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