Sulfate de cuivre - Définition
Définition
Le sulfate de cuivre est un sel qui a pour formule chimique CuSO4. On l'utilise dans plusieurs domaines, notamment en agriculture pour ses propriétés fongicides et bactéricides. Il permet de combattre les champignons parasites des végétaux et de lutter efficacement contre le mildiou pour protéger les vignes. Autrefois appelé « vitriol bleu », il était aussi utilisé en tant que désherbant chimique. Dans le secteur alimentaire, le sulfate de cuivre sert d'additif et de conservateur.
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