Sulfate de cuivre - Définition

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Définition

Le sulfate de cuivre est un sel qui a pour formule chimique CuSO4. On l'utilise dans plusieurs domaines, notamment en agriculture pour ses propriétés fongicides et bactéricides. Il permet de combattre les champignons parasites des végétaux et de lutter efficacement contre le mildiou pour protéger les vignes. Autrefois appelé « vitriol bleu », il était aussi utilisé en tant que désherbant chimique. Dans le secteur alimentaire, le sulfate de cuivre sert d'additif et de conservateur.
Pierrick Horde

Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du docteur Pierrick HORDE, directeur éditorial de Santé-Médecine et du Particulier Santé.

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Publié par Jean-François Pillou. Dernière mise à jour le 27 mars 2015 à 10:25 par Jean-François Pillou.

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