Oxydoréduction - Définition

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Définition

L'oxydoréduction est une réaction chimique caractérisée par un échange d'électrons entre un oxydant et un réducteur. Au cours de cette réaction, l'oxydant gagne des électrons et le réducteur en perd. Il peut s'agir d'atomes, d'ions ou de molécules. La réaction d'oxydoréduction s'observe par exemple dans les muscles. Pendant l'effort, le glucose se transforme en acide pyruvique, lequel se convertit en acide lactique et provoque des crampes. La biosynthèse des acides gras dans l'organisme se réalise aussi grâce à une réaction d'oxydoréduction.

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Publié par Jeff.

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