Monoacide - Définition

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Définition

On appelle monoacide tout composé ou molécule chimique qui peut ne libérer qu'un seul proton (atome d'hydrogène). Au contraire, quand plusieurs protons sont libérés, on parle de polyacides. Un monoacide ne peut avoir qu'une seule fonction acide. Il existe des monoacides forts et des monoacides faibles, qui peuvent être conjugués à des monobases fortes ou des monobases faibles. L'acide acétique (acide éthanoïque) est un monoacide, ainsi que l'acide L-ascorbique, plus connu sous le nom de vitamine C.

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Publié par Jeff.

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