Métabolisme des acides aminés - Définition

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Définition

Les acides aminés permettent de fabriquer des protéines, des hormones, et de participer à la production d'énergie. La dégradation des acides aminés libère de l'énergie. Elle se fait au niveau du foie. Il existe plusieurs pathologies concernant le métabolisme des acides aminés, notamment la phénylcétonurie, qui entraîne un retard mental, l'alcaptonurie, qui se caractérise par une pigmentation cutanée foncée et de l'arthrite au niveau de la colonne vertébrale, ou la leucinose, qui provoque une dégénérescence du système nerveux.
Pierrick Horde

Réalisé en collaboration avec des professionnels de la santé et de la médecine, sous la direction du docteur Pierrick HORDE, directeur éditorial de Santé-Médecine et du Particulier Santé.

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Publié par Jean-François Pillou. Dernière mise à jour le 15 décembre 2014 à 11:22 par Jean-François Pillou.

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