Acide glucuronique - Définition
Définition
L'acide glucuronique fait partie de la famille des acides uroniques, des constituants de la pectine végétale, présents notamment dans les fruits. L'acide glucuronique est indispensable à la synthétisation de la vitamine C. On retrouve de l'acide glucuronique dans l'héparine, un anticoagulant utilisé pour traiter les thromboses et les hémorragies sévères, et dans l'acide hyaluronique, qui a une action sur les tissus conjonctifs, et notamment sur les parties cartilagineuses.
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