Safrole - Définition
Définition
Le safrole (ou shikimol) est une substance qui se retrouve dans certaines plantes et qui leur permet de se protéger de certains insectes. Le safrole est présent dans le basilic, la cannelle, les fines herbes, la noix de muscade ou encore le poivre. On l'extrait également de l'essence de camphre ce qui explique qu'il soit utilisé aussi bien en parfumerie qu'en médecine en tant qu'antiseptique des voies respiratoires. Dans un tout autre domaine, l'huile de safrole est également un ingrédient qui entre dans la composition de l'ecstasy
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