Molécule organique - Définition

Définition

Une molécule est dite organique si elle contient des atomes de carbone (C) liés à des atomes d'hydrogène (H), c'est par exemple le cas du méthane (CH4) qui est la plus petite molécule organique connue. Les molécules organiques peuvent se distinguer au cours d'une combustion puisque les atomes de carbones vont se transformer en dioxyde de carbone (CO2) et les atomes d'hydrogène en eau (H2O). De fait, si une combustion aboutit à la formation de ces deux produits, on sait que ce qui s'est consumé contenait des molécules organiques.