Milieu de Sabouraud - Définition
Définition
Le milieu de Sabouraud (ou gélose de Sabouraud) est un milieu de culture acide favorisant la culture et l'isolement des champignons et des moisissures responsables de mycoses. Ce milieu de culture est utilisé soit pour contrôler la stérilité de certains aliments, produits médicaux ou cosmétiques qui doivent être exempts de moisissures, soit pour rechercher les agents pathogènes responsables d'une pathologie chez un patient. Le fait de les mettre en culture dans un milieu de Sabouraud permet de les identifier.
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