Alcool tertiaire - Définition
Définition
L'alcool tertiaire est un terme utilisé en chimie pour désigner un alcool dont le groupe hydroxyde-OH est lié à trois atomes de carbone (ou un atome de carbone tertiaire), contre un pour l'alcool primaire et deux pour l'alcool secondaire. L'alcool tertiaire se reconnait par l'ajout d'une solution de permanganate de potassium : contrairement aux deux autres types d'alcool, il ne se décolore pas. La classe - primaire, secondaire ou tertiaire - d'un alcool fait varier sa réactivité lors de son oxydation, sa déshydratation ou sa substitution.
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