Acide ursolique - Définition
Définition
Acide naturel à la toxicité particulièrement faible, l'acide ursolique se trouve dans l'écorce, la peau ou les feuilles de nombreux végétaux : pommes, canneberges, origan, sureau, olivier, romarin... Il est utilisé en cosmétologie en tant que composant d'huiles et de lotions, notamment contre l'irritation du cuir chevelu et les produits anti-âge. Mais l'acide ursolique, qui fait partie de la famille moléculaire des triterpènes, est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antifongiques.
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