Acide adipique - Définition
Définition
Se présentant sous la forme d'un solide cristallisé, l'acide adipique est un composé organique de la famille des diacides carboxyliques. Egalement appelé acide 1,6-hexanedioïque, il est particulièrement utilisé dans la fabrication du nylon, dont il est l'un des deux produits intermédiaires. L'acide adipique est également un additif alimentaire présenté sous la dénomination E355 servant à acidifier des boissons ou en cosmétique. S'il existe à l'état naturel, l'acide adipique est aussi synthétisé chimiquement.
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