Furocoumarine - Définition
Définition
La furocoumarine, parfois appelée furanocoumarine, désigne un ensemble de substances toxiques sensibles à la lumière. Elles sont obtenues à partir de la fusion du noyau d'un composé chimique (furane) et d'une substance organique aromatique (coumarine). Elles incluent notamment le psoralène, un composé utilisé pour traiter certaines affections de la peau telles que l'eczéma, le vitiligo ou le psoriasis. Les pamplemousses, les mandarines et les citrons contiennent des furocoumarines dans leur zeste. C'est pourquoi les agrumes sont contre-indiqués en association avec certains médicaments.
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