Valine - Définition
Définition
La valine est un acide aminé essentiel, c'est-à-dire qu'il fait partie des 20 acides aminés naturels présents sur la Terre. Issue de la valériane, la valine se caractérise par un groupe apolaire isopropyl. En terme génétique, cet acide aminé, dont le nom scientifique est acide 2-amino-3-méthylbutanoïque, est codé par les codons d'ARN suivants : GUA, GUG, GUC et GUU. La biosynthèse de la valine est obtenue à partir de l'acide pyruvique et nécessite l'intervention de plusieurs enzymes que sont l'acétolactate synthase, l'acide acetohydroxy isomeroreductase, la valine aminotransferase et la dihydroxyacide deshydratase.
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