L'oeuf dur - Aliment coupe faim pour perdre du poids
Quand on souhaite perdre du poids, on recherche des aliments au faible apport calorique, qui peuvent ainsi être largement consommés. Les aliments qui enclenchent une sensation de satiété limitant la prise alimentaire sont aussi utiles dans cette optique. L'œuf dur, et plus particulièrement le blanc d'œuf, est l'un de ces aliments.
Peu de calories
L'œuf dur rassasie rapidement et apporte peu de calories, de l'ordre de 80 kcal environ. Il est riche en protéines (il en contient environ 12%) et rassasie sur une longue période.
Préférer le blanc d'œuf
Mieux vaut cependant préférer le blanc d'œuf, et enlever le jaune qui contient des matières grasses et du cholestérol. Le blanc d'œuf est constitué principalement d'eau (plus de 80%) et peut se consommer à volonté. Vous pouvez préparer de nombreuses recettes avec du blanc d'œuf. En revanche, attention à ne pas l'accompagner de mayonnaise si vous voulez limiter les calories.
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Les précisions de la journaliste santé Fabienne Rigal :
Conseils
Si vous souhaitez perdre durablement du poids, adressez-vous plutôt à votre médecin et fixez-vous des objectifs réalisables, et sur le long terme. Les régimes peuvent entraîner des pertes de poids rapides, mais celles-ci sont souvent suivies d'une reprise, ce qui n'est pas l'objectif souhaité. De plus, l'effet yo-yo qui en résulte est délétère pour la santé.
