Anhydrase carbonique - Définition

Définition

L'anhydrase carbonique est une enzyme que l'on retrouve dans toutes nos cellules. Elle intervient dans plusieurs processus physiologiques essentiels tels que la respiration et la résorption de l'os. Un dysfonctionnement à son niveau pourrait se traduire par des raideurs musculaires, des problèmes rénaux voire un empoisonnement. Elle joue aussi un rôle déterminant dans certains processus chimiques naturels, notamment dans la déshydratation de l'acide carbonique et l'hydratation du dioxyde de carbone.

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