Groseille - Bienfaits pour la santé - Définition
Définition
Les groseilles sont de petites baies rouges particulièrement riches en oligo-éléments. En effet, elles contiennent énormément de calcium, de phosphore, et surtout de fer et de potassium. Toutefois, c'est en vitamines que la groseille est la mieux dotée avec un taux de vitamine C proche de celui des agrumes. Ainsi, la groseille exerce une action protectrice sur les petits vaisseaux sanguins. Par ailleurs, ses fibres favorisent le transit intestinal et aident donc à lutter contre la constipation. Elles ont également des propriétés diurétiques (qui favorisent la sécrétion urinaire).
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