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OGM - dangers pour la santé - Définition

Définition

Les Organismes Génétiquement Modifiés, ou OGM en version abrégée, désignent les organismes vivants sur lesquels l'homme est intervenu pour en modifier le patrimoine génétique afin d'en améliorer les propriétés intrinsèques. L'utilisation d'OGM, notamment dans le domaine agricole, est sujette à de nombreuses polémiques. Certains scientifiques mettent en avant des risques sur la santé des consommateurs comme, par exemple, l'augmentation du nombre d'allergies alimentaires ou la consommation de viande contaminée par des pesticides.

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