Acide arachidonique - Définition
Définition
L'acide arachidonique appartient à la catégorie des acides gras, plus précisément à la famille des omégas 3. Il est synthétisé à partir de l'acide linoléique. Il possède plusieurs propriétés, dont certaines peuvent s'avérer précieuses pour la santé : cicatrisantes, renforcement du système immunitaire, réduction des affections cardio-vasculaires. On trouve l'acide arachidonique essentiellement dans les œufs, dans la graisse animale et certaines huiles végétales.
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