Suc gastrique - Définition
Définition
Le suc gastrique est un liquide qui est le résultat de la fabrication des glandes de la paroi de l'estomac. Ce suc gastrique sert à la digestion. Il est composé de l'acide gastrique pour diminuer la taille des aliments, de la pepsine qui divise les protéines et produit les cellules principales à l'organisme et la lipase gastrique hydrolysant des liaisons des triglycérides. L'estomac produit environ deux litres de suc gastrique par jour selon ses besoins ainsi, les matières azotées sont correctement digérées.
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