Cuivre - Définition
Définition
Le cuivre est un oligo-élément indispensable à la formation des globules rouges et à la constitution de plusieurs enzymes. Certaines d'entre elles interviennent dans la lutte contre les radicaux libres. Le cuivre participe également à la synthèse de plusieurs hormones et à la formation du collagène. On trouve du cuivre en grandes quantités dans des aliments tels que les fruits de mer, la viande blanche, des légumes tels que les artichauts ou les champignons, les noix, les graines, les légumineuses (lentilles, pois chiches...) ou encore le chocolat noir.
Ce document intitulé « Cuivre - Définition » issu de Journal des Femmes (sante-medecine.journaldesfemmes.fr) est soumis au droit d'auteur. Toute reproduction ou représentation totale ou partielle de ce site par quelque procédé que ce soit, sans autorisation expresse, est interdite. Sante-Medecine.net adhère aux principes de la charte « Health On the Net » (HONcode) destinée aux sites Web médicaux et de santé. Vérifiez ici.
