Proline - Définition
Définition
La proline (ou L-proline) fait partie des 20 acides aminés non essentiels du code génétique.
Fonction
Elle permet la synthèse du collagène, une protéine qui donne leur résistance à la peau, aux articulations et aux tendons. Elle contribue aussi à la cicatrisation et au bon fonctionnement du cœur. La proline est très présente dans le fromage, la viande, les amandes, le pain et les œufs.
Besoin journaliers
Les besoins journaliers oscillent entre 500 et 3000 mg. Une carence en proline peut entraîner des troubles cardiaques, une perte d'élasticité des tissus et des problèmes de cicatrisation.
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