Kwashiorkor - Définition
Définition
Le kwashiorkor désigne une forme de malnutrition qui touche les enfants ayant entre 6 mois et trois ans et qui se caractérise par un manque de protéines.
Causes
Généralement, le kwashiorkor fait son apparition lorsque les enfants sont sevrés de façon brutale. Cette affection concerne environ 12 millions d'enfants, pour la plupart africains.
Symptômes
Le kwashiorkor entraîne la mort de plus de la moitié d'entre eux, leur malnutrition favorisant les infections. D'un point de vue clinique, les enfants qui souffrent de kwashiorkor sont fatigués, anémiés et amaigris. Ils présentent un gonflement du ventre et des pieds, des troubles digestifs, la peau et les cheveux s'éclaircissent et de nombreux organes dysfonctionnent (rein, foie, côlon, cerveau).
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