Glutathion - Définition
Définition
Le glutathion est une substance présente dans tout l'organisme.
Fonction
Il a pour fonction de protéger les cellules contre l'oxydation et contre les radicaux libres. Le glutathion permet également de détoxifier l'organisme des métaux lourds, comme le plomb ou le mercure. D'un point de vue médical, le glutathion est donc utilisé en tant qu'antioxydant.
Carence
Lorsqu'on vient à manquer de glutathion, soit une acidose chronique se développe, soit c'est une anémie hémolytique (destruction des globules rouges) qui fait son apparition. Par ailleurs, des déficits en glutathion se retrouvent dans certaines pathologies telles que la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson ou encore l'artériosclérose.
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