Oméga-6 - Définition
Définition
Découverts en 1929, les oméga-6, ou acides linoléiques, sont des acides gras polyinsaturés qui jouent un rôle majeur en terme de fertilité, de constitution des défenses immunitaires ou au niveau du tissu épidermique. Cependant, l'organisme n'est pas en mesure de produire des oméga-6. Ils sont donc essentiellement apportés par l'intermédiaire de l'alimentation. On trouve ces acides gras dans la majorité des huiles végétales mais également dans les céréales, les œufs et certaines viandes. Ainsi, il est conseillé que l'apport quotidien en oméga-6 représente environ 4% de l'apport énergétique total.
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