Définition
Appartenant au
système digestif humain, l'œsophage correspond au segment qui lie le
pharynx à l'
estomac et par lequel les aliments mâchés sont acheminés. Il mesure environ 25 cm de longueur pour 2 cm de diamètre.
Fonctionnement
Le contenu de l'œsophage est transporté grâce à des contractions musculaires que l'on nomme le
péristaltisme. Si l'œsophage dispose d'un
sphincter à son extrémité supérieure afin de limiter les risques de
régurgitation, il n'en possède pas au niveau de l'extrémité inférieure, nommé le
cardia de l'estomac.
Schéma
ES