Inositol - Définition

Définition

L'inositol est une molécule dite organique cyclique. Le nom inositol est un terme générique qui ne regroupe pas moins de neuf stéréo-isomères. Le plus courant est le myo-inositol, il est présent dans de nombreux fruits, plantes et céréales. Le myo-inositol est synthétisé par l'organisme et ne représente donc aucun danger. Longtemps, le myo-inositol était connu sous l'appellation vitamine B7. Aujourd'hui, cette appellation n'est plus utilisée car considérée comme fausse.

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