Hydroxyde de potassium (potasse) - Définition
Définition
L'hydroxyde de potassium ou potasse est un produit chimique, utilisé essentiellement lors de la fabrication des produits fertilisants et des savons. La formule chimique de l'hydroxyde de potassium est KOH. L'hydroxyde de potassium est également un additif alimentaire (acidifiant), noté E525. Il ne représente pas de danger pour l'organisme, étant donné que son dosage est infime dans les aliments. En surdose, l'hydroxyde de potassium peut en revanche être très dangereux: il s'attaque notamment au système digestif et respiratoire.
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