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Entérobactérie (Enterobacteriaceae) - Définition

Définition

Les Enterobacteriaceae (ou entérobactéries) constituent une famille de bactéries très importante, qui regroupe plus d'une quarantaine de genres. Ces bactéries sont définies par sept critères différents. On les trouve de manière très répandue aussi bien dans l'environnement (notamment les milieux humides) que chez de nombreuses espèces animales et végétales. Les entérobactéries sont également utilisées dans l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

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