AJR (Apports journaliers recommandés) - Définition
Définition
Les apports journaliers recommandés, ou AJR, désignent les mesures affichées sur les emballages de produits alimentaires. Ils précisent la quantité de vitamines et de minéraux nécessaires au fonctionnement de l'organisme d'une femme d'âge et de poids moyens. Les apports journaliers recommandés comptent 13 vitamines et 14 minéraux. Ces valeurs sont mentionnées à titres informatif et comparatif. L'industrie agroalimentaire est cependant dans l'obligation de les faire figurer.
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