Allergène - Définition
Un allergène est un agent qui va provoquer une allergie. Il peut être contenu dans un aliment, provenir de végétaux ou d'un matériau. L'allergène peut causer une réaction allergique par voie orale, respiratoire ou au contact de la peau ou des muqueuses. Les allergènes les plus souvent rencontrés sont les pollens, les acariens et les poils d'animaux. Il en existe autant que de substances connues. Les allergènes provoquent des difficultés respiratoires, des démangeaisons et peuvent entraîner la mort.
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