Vitamine PP - Vitamine B3 - Niacine
Définition
La vitamine PP, également appelée vitamine B3 ou niacine, est une vitamine participant au métabolisme, et notamment la dégradation des nutriments alimentaires pour fournir de l'énergie utilisable par l'organisme. Comme toutes les vitamines, elle est apportée par l'alimentation.
La vitamine B3 ou niacine est une vitamine synthétisée en petite quantité par l'organisme, à partir du tryptophane, un composé que l'on trouve principalement dans les œufs, la volaille ou les produits laitiers.
Rôle
Elle participe à la formation des globules rouges, à la bonne circulation du sang, au fonctionnement des systèmes digestif et nerveux, à la production des hormones sexuelles...
Carence
Un manque de vitamine B3 se traduit par des fourmillements dans les mains et les pieds, des maux de tête, des sautes d'humeur... En cas de carence, elle peut entraîner une pellagre, se manifestant par des troubles digestifs avec diarrhées, une éruption cutanée sous la forme de rougeurs touchant essentiellement le visage, le cou, les mains, le torse, et l'apparition possible de troubles mentaux.
