Peptide - Définition
Définition
Les peptides sont des éléments chimiques de la famille des protéines. Un peptide est formé lui-même de plusieurs acides aminés.
Types
On différencie les peptides selon le nombre d'acides aminés :
Dipeptide
Les dipeptides sont composés de 2 acides aminés.
Tripeptide
Les tripeptides sont composés de 3 acides aminés...
Polypeptide
Au-dessus de 10 acides aminés, on parle de polypeptides.
Hormones
Les peptides entrent dans la composition de très nombreuses substances produites par l'organisme, en particulier les hormones dans la régulation des fonctions de l'organisme, les enzymes pour la réalisation de réactions chimiques, des molécules de transport, les neuromédiateurs pour la propagation de l'influx nerveux...
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