Résultats pour que signifie gluten

  • Gluten : définition, rôle, intolérance, quels aliments ?

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    Le gluten regroupe un ensemble de protéines entrant dans la composition de la plupart des céréales (blé, orge, seigle, avoine...). Cette protéine peut être à l'origine d'une intolérance...

  • Régime sans gluten : quels aliments manger ?

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    Présent dans une multitude d'aliments, le gluten peut toutefois provoquer une véritable intolérance chez certaines personnes. Pour des raisons de santé, elles doivent alors adopter un régime sans...

  • Plaquettes sanguines : rôle, normes, élevées, basses, causes

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    Les plaquettes sanguines sont de petites cellules dépourvues de noyau qui circulent dans le sang avec les globules rouges et les globules blancs. Elles ont un rôle majeur dans la coagulation...

  • ADN : définition, test, structure, rôle, maladies

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    Porteur de nos gènes, l'ADN garantit le bon fonctionnement de notre organisme. Quelle est la structure de l'ADN ? Quelles sont les principales maladies de l'ADN ? Quand l'analyser ? Le point avec...

  • Intolérance au gluten : symptômes de la maladie coeliaque, que manger ?

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    La maladie coeliaque se caractérise par une intolérance au gluten ce qui compromet la digestion de certains nutriments.

  • Nutri-Score : nouveautés 2024, vraiment fiable ?

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    Le Nutri-Score classe les aliments de A à E en fonction de leur qualité nutritionnelle. Le système de calcul se durcit début 2024 : 30% des produits du quotidien vont voir leur note augmenter ou...

  • Sorgho : sans gluten, bienfaits, origine, farine

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    Cette céréale sans gluten s'utilise le plus souvent en farine ou en grains. Origine, bienfaits, cuisson, voici toutes les informations pour savoir comment cuisiner et manger le sorgho sans danger.

  • Pâte filo : salé, sucré, recette, où acheter

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    Une recette sucrée ou salée, la pâte filo s'adapte à toutes vos envies. Où la trouver ? Comment la conserver ? Comment la travailler pour une baklava ou une tarte aux pommes ?

  • Semaines d'aménorrhée : comment calculer, combien de mois ?

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    Les semaines d'aménorrhée (ou SA) permettent de dater précisément la grossesse, mais aussi de surveiller l'évolution du fœtus. A combien de semaines de grossesse et de mois correspondent les...

  • Mon test de grossesse est positif : que dois-je faire ensuite ?

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    Deux barres affichées sur un petit bâtonnet viennent de changer votre vie à tout jamais : vous êtes enceinte. Que faire ? Qui consulter ? Un test de grossesse peut-il être faux positif ? Le Dr...

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